Cooperación interinstitucional para control de productos cárnicos en Quito

Ante el incremento de la clandestinidad en la comercialización de productos cárnicos y con el propósito de retomar los controles dentro del Distrito Metropolitano de Quito, el Municipio, a través de la Empresa Pública Metropolitana de Rastro (Emraq), ha mantenido reuniones técnicas con Agrocalidad, para realizar un trabajo coordinado para que la Emraq mejore los procesos y fortalezca el control de la cadena cárnica.

En este sentido y con la presencia de Carlos Muentes, director Ejecutivo de Agrocalidad, Cristian Zambrano, coordinador nacional de Sanidad Animal y Larry Rivera, coordinador nacional de Inocuidad de los Alimentos, se acordó la firma de un convenio de cooperación interinstitucional con los representantes de la Emraq, que le permita a la Empresa retomar el control del ingreso y comercialización de productos cárnicos dentro del Distrito Metropolitano de Quito, mediante operativos conjuntos de control en vías y puntos de venta, para garantizar a la ciudadanía el consumo de productos cárnicos inocuos.

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