El 25 de agosto cuarta edición de Cata del Café de Quito 2018

La cuarta edición de la ‘Cata del Café de Quito 2018’ está cerca. El sábado 25 de agosto, los amantes del café tienen una cita en el Palacio de Cristal del Centro Cultural Itchimbía, desde las 10:00 hasta las 15:00. La entrada es gratuita.

Si a usted le apasiona el café, su sabor, su olor, la ‘Cata del Café de Quito 2018’ es el espacio ideal para conocer a los productores cafetaleros del Noroccidente Distrito Metropolitano de Quito quienes son parte del programa de capacitación del área de Cadenas Productivas de ConQuito.

El sábado 25 de agosto, se podrá catar los cafés de los productores del noroccidente, mediante protocolos del Specialty Coffee Institute. Desde el lunes 20 hasta el viernes 24 de agosto se realizarán las eliminatorias de la cata en el Noroccidente. Esto se efectuará con el acompañamiento de empresas internacionales compradoras de café que visitarán fincas y conocerán a los productores.

Esta es la cuarta edición de la ‘Cata de Café de Quito’. La primera se realizó en el 2015. Durante este tiempo ha evolucionado siendo reconocida y obteniendo prestigio nacional. En sus últimas ediciones se ha visto la mejora de los cafés y la sostenibilidad de los mismos. Gracias a las prácticas y metodologías que han implementado los caficultores con el apoyo de ConQuito.

Los promedios de catación han mejorado, año tras año, y casi no se encuentran defectos en los cafés, motivando a los productores a optimizar sus prácticas con la finalidad de obtener clientes de largo plazo y con mejores precios por su producto.

La ‘Cata de Café de Quito 2018’ se vislumbra como una actividad que abre el mercado y vincula la oferta con la demanda de cafés de alta calidad e estimula al público, en general, al consumo de café con características muy particulares. Un café producido, tan solo, a una hora de la ciudad de Quito.

Esta iniciativa del Municipio de Quito se desarrolla, a través del trabajo de la Agencia de Promoción Económica ConQuito y cuenta con el respaldo del Fondo Multilateral de Inversiones del Banco Interamericano de Desarrollo.