Nutricionistas comunitarios promueven el aprendizaje de recetas creativas y saludables en Quito
El Municipio de Quito promueve la alimentación saludable en niñas, niños y adolescentes de la capital mediante la enseñanza de recetas deliciosas y novedosas con productos económicos que se encuentran disponibles en el mercado.
Los nutricionistas comunitarios de la Dirección de Promoción Prevención y Vigilancia de la Salud, pertenecientes a la Secretaría de Salud, enseñan prácticas culinarias que permiten que el aprendizaje de la alimentación saludable se vuelva un hábito en casa y sea fácil de aplicar. La cocina y la alimentación son parte del día a día del ser humano, con esto, se busca promover el mensaje de que la salud nutricional está al alcance de todos y que tienen la capacidad de aprender recetas saludables y creativas.
Promover la nutrición saludable va más allá de la consejería nutricional y talleres, es por ello que el componente de nutrición ha brindado distintas socializaciones prácticas de recetas saludables durante el período de vacaciones a niñas, niños y adolescentes tanto en casas abiertas y ferias como en colonias vacacionales.
Durante este aprendizaje los participantes socializaron con sus pares y han aprendido prácticas útiles y divertidas, dando rienda suelta a su creatividad al realizar mezclas de sabores que resultan en preparaciones agradables, como, por ejemplo:
- Brownie de chocolate con jalea de frutos rojos (sin azúcar)
- Aguas saborizadas
- Canguil sin aceite
- Pizza de coliflor
- Mermelada sin azúcar
Las Casas de Bienestar y Vida: ‘Una Salud’, ‘Juventudes’ y ‘Prevención de Adicciones’ de la Secretaría de Salud cuenta con el personal de nutrición experto para facilitar talleres interactivos y prácticos para todas las edades.
Estos procesos de aprendizaje se mantendrán de manera permanente, así como diseñar nuevos espacios en los que se promueva la actividad física mediante el juego, la danza, la dramatización, entre otras como alternativas del manejo del tiempo libre y la promoción de hábitos y estilo de vida saludables.