La cocina conventual se muestra en ‘Del rito a la cocina’

Este sábado 9 de abril, a las 10:30, en el Museo del Carmen Alto (MCA), se realizará la Sesión 2 de Cocina conventual y la tradición de la fanesca, como parte del proyecto ‘Del Rito a la cocina. Encuentros místicos, artísticos y culinarios’.

Las personas que deseen participar deben inscribirse en: https://bit.ly/DelRitoalaCocina

En esta sesión se continuará tejiendo redes para el intercambio de saberes y afectos, en esta ocasión se abordará la cocina conventual junto a Cristina Balseca, quien, a través de su investigación inspirada en recetarios antiguos heredados por varias generaciones, nos aproximará a los sabores de 1910.

Esta actividad es impulsada desde el MCA y el área de Mediación Comunitaria de la Fundación Museos de las Ciudad; se da con el objetivo de generar un espacio comunitario de intercambio de saberes y tradiciones en torno a la cocina, a través de talleres y encuentros con contenido místico, artístico y culinario, los cuales se realizarán en este año, a manera de sesiones.

En esta segunda edición quienes participen podrán recorrer la cocina Carmelita del MCA, donde se abrirá un espacio de diálogo junto a la investigadora Cristina Balseca, adicionalmente, se visitará parte de la exhibición de Semana Santa que se inaugura en el Carmen Alto y se conocerá a fondo la tradición de la fanesca y su preparación. A las 12:00 puede ser parte del concierto de Música Sacra que se realizará en la iglesia de este espacio cultural.

Con este proyecto, se busca insertar diversas metodologías que permitan el compartir de las diversidades, poniendo en diálogo diferentes elementos del sistema de la alimentación, los cuales serán un detonante para el diálogo entre los asistentes. Las personas que participaron del primer encuentro, pueden ingresar a esta actividad de forma gratuita.

En la primera sesión, se trabajó sobre los usos rituales y culinarios de las plantas; allí se logró generar experiencias significativas, abordando un poco de la historia de la cocina en nuestra ciudad, así como la iconografía tradicional asociada a algunas de las plantas que se encuentran representadas en obras y objetos del museo.

Es importante anotar que esta propuesta tiene un valor de $ 4 adultos, $ 2 niños, niñas y estudiantes. Adultos mayores y personas con discapacidad. Con este monto puede disfrutar no solo de esta segunda sesión ‘Del Rito a la cocina’, sino también de los diversos espacios expositivos del Museo del Carmen Alto.

El Museo del Carmen Alto se encuentra ubicado entre las calles García Moreno y Rocafuerte, junto al ‘Arco de la Reina’.

Más información:
Correo electrónico: comunicacion.mca@fmcquito.gob.ec
Página web: http://www.museocarmenalto.gob.ec
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Instagram: https://www.instagram.com/museodelcarmenalto