Quito tiene el mejor restaurante de Sudamérica
Quito, (Quito Informa). – Los sabores de Quito se imponen con fuerza propia en el escenario internacional. La creatividad culinaria que nace en Quito vuelve a deslumbrar al planeta. En los World Culinary Awards 2025, el restaurante Zero Lab Fine Dining, orgullo de la capital, obtuvo dos de los reconocimientos más prestigiosos del certamen: Mejor Restaurante de Latinoamérica (Fine Dining) y Mejor Restaurante del Ecuador.
Este triunfo es una celebración de todo el país. Zero Lab Fine Dining ha construido su propuesta desde Quito, pero su cocina respira la diversidad del territorio entero: la potencia del cacao amazónico, la frescura de los frutos de la Costa, la esencia de los Andes y los sabores que nacen del trabajo de productores que custodian la tierra desde cada rincón del Ecuador.
El alcalde felicitó a los chefs por su aporte a la ciudad y al país. “La creatividad de nuestros cocineros es un orgullo para Quito. Invito a todos a valorar lo nuestro: consumamos comida ecuatoriana, apoyemos a nuestros productores y disfrutemos de la calidad extraordinaria que se cocina aquí”, señaló.
Guiado por los chefs Juan Sebastián Gallardo y Carlos Gallardo, el restaurante ha logrado convertir la identidad ecuatoriana en experiencias que sorprenden, conmueven y conectan. Su éxito refleja el esfuerzo conjunto de agricultores, emprendedores, mercados, comunidades rurales y de toda la cadena que sostiene la gastronomía nacional.
Juan Sebastián Gallardo resaltó el desafío y la satisfacción del reconocimiento: “Competimos con los mejores restaurantes de Brasil, México, Perú y Argentina. Es un orgullo para Quito recibir este premio por primera vez, y hacerlo con cocina quiteña nos inspira aún más. Trabajamos con productos de nuestro país, y traer este reconocimiento llena de orgullo a la ciudad”.
Por su parte, Carlos Gallardo entregó al alcalde la guía gastronómica ganadora como símbolo del reconocimiento internacional: “Este premio pertenece también a Quito. Es un honor representar a la ciudad y a Latinoamérica”.
Aunque somos un país pequeño, somos inmensamente ricos en sabores, en productos y en naturaleza. Este logro demuestra que, cuando se trabaja con excelencia y se sueña en grande, los proyectos nacidos en Quito pueden conquistar escenarios internacionales y dejar en alto el nombre del Ecuador.
Que bien que Quito tenga el mejor restaurante de Suramérica pero en cambio tiene al peor alcalde mediocre y detestable del SSXXI elegido por el sur y para el sur de Quito lamentablemente y eso sí espreocupante pues la ciudad naufraga en un mar de incertidumbre y delincuencia
No es saludable vomitar odio. Respire profundo y sea mas positivo. La amargura enferma
FLORINBURROS ODIADORES HDPTAS… VIVA EL PABEL MUÑOZ NUESTRO ALCALDE…. VENCEREMOS
ARRRTA mierda tienen en la cabeza estos borregos, esclavos del sistema siglo 21, vagos delincuentes sinvergüenzas. Lamentablemente aún quedan estos especímenes CHUPAPOLLAS del violador mashicon
Debería preocuparse más por la seguridad y las calles de Quito , quito tiene las calles más feas de sudamerica y un tráfico caótico , ya que se le ocurrió mejorar las calles justo cuando los niños tienen clases y a puertas del invierno, cuando tuvo muchísimo tiempo para poder hacerlo en los meses de junio y julio, mejor dedique se a mejor la ciudad que de andar de cocinero…. Que va a saber usted de eso señor alcalde, mejor póngase a trabajar
Quien es Ud señor Federico Fernando Carrion, respuestas similares ante comentarios sobre el señor Alcalde ?
No entiendo estos comentarios creo que este alcalde es mejor que los últimos 3 que le precedieron.
Si algo falta hay que señalarlo y dar el apoyo en el desarrollo de la ciudad.
El señor que comenta de Quito usando la palabra fea no conoce bien la ciudad Quito es un eden de maravillas
Que comentario tan profundo, refleja discriminación, refleja la vacía y superficial persona que es, y no hablo de política
Detestable es la gente que solo emana odio
Psicópata y envidioso. Panel Muñoz es un estadista y Quito tiene el mejor alcalde.
Te mereces el enano perdedor que tienes de presidente.
Estimad@s, si nosotr@s hacemos nuestra parte no importa como sea el presidente, porque lo que es nuestra RESPONSABILIDAD SOLO ESO ES LO QUE CUENTA. Y NO con mi comentario estoy afirmando que, soy de la, Bancada de adn, simplemente es un llamado a que TODO DEPENDE DE NUESTRAS PROPIAS DECISIONES Y ESA ES NUESTRA RESPONSABILIDAD.
No es saludable vomitar odio. Respire profundo y sea mas positivo. La amargura enferma. En las próximas elecciones postules e para concejal, para que tenga chance de hacer lo ke cree
Me alegro mucho,por por nuestro país ,y nuestra ciudad hermosa,felicitaciones al restaurante ganador y a todos los que aunando esfuerzos han hecho todo lo mejor para obtener ese bien merecido premio,y a las personas que solo están para descargar amargura,,solo les diré de alguna manera el Municipio representado por el Señor alcalde algo de participación tendrá para este logro,apoyo de cualquier forma que sea talvez brindo oportunidades, quien sabe,total debemos estar más que orgullosos, agradecidos,a Dios por este logro para nuestro país, y como ya dijeron, si alguien se siente capacitado para ser alcalde,o si tanto cuestionan al que tenemos entonces postule en y haber que pueden hacer, más que segura que no pueden ni con su casa, y se imaginan que es manejar una ciudad como Quito,con mucha gente como ustedes amargados,
El señor que comenta de Quito usando la palabra fea no conoce bien la ciudad Quito es un eden de maravillas