Empresa Metropolitana de Rastro capacita a los comerciantes
Se tiene previsto realizar una segunda fase de capacitaciones las mismas que tienen como fin evitar el faenamiento y comercialización de productos y subproductos cárnicos de origen clandestino y de contrabando y de esta manera garantizar que los productos cárnicos que se expenden en los mercados de Quito cumplan con normas de higiene e inocuidad.
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