Con platos tradicionales y música, la ciudadanía festejó a Quito

En el festival ‘Sal Quiteña’ hubo comida de todas las regiones del país, desde mariscos, ceviches, caldos especiales, encebollado, etc. de la región litoral, pasando por la variada comida andina con sus hornados, yahuarlocro, librillo, fritada, menudo; hasta la oferta de la Amazonía con su maito, chontacuro, entre otros.

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ConQuito impulsa alternativas económicas sostenibles para la zona del Chocó Andino

El proyecto de ‘Reactivación económica sostenible de la cadena de valor de la panela orgánica de los socios de la Corporación Loma de Santa Teresita, dentro del eje productivo de la Reserva del Chocó Andino’, da la oportunidad de transitar de un modelo de desarrollo extractivista a un modelo basado en la bioeconomía, que prioriza el uso de la biodiversidad de manera sostenible, apuesta por la agregación de valor; y, promueve la diversificación y especialización productiva.

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